Ο Σύλλογος Απανταχού Σαρανταποριτών (ΣΑΣ) σε συνεργασία με τον Επιμορφωτικό Εκπολιτιστικό Σύλλογο Σαρανταπόρου (ΕΕΣΣ), στα πλαίσια ενός προγράμματος "Επιστροφή στη φύση" πραγματοποιήσαμε την Κυριακή 19 Ιουνίου 2011, στη θέση Παλιμανάστερο-Αρκουδότρυπα, συμβολική εξόρμηση συγκομιδής παραδοσιακών αρωματικών βοτάνων (τσάι βουνού).
Σε νέες αγορές και με νέα προϊόντα θα έχουν την δυνατότητα να ασχοληθούν οι νέοι εάν αξιοποιηθούν και συνδυαστούν σωστά η πλούσια φύση της περιοχή Ελασσόνας και το μυθικό βουνό του Ολύμπου, όπως προέκυψε και από επαφές που είχε ο Περιφερειακός σύμβουλος κύριος Αθανάσιος Παιδής με τον κ. Κορρέ Γεώργιο, της γνώστης εταιρείας ΚΟΡΡΕΣ.
Μια ευχάριστη έκπληξη περίμενε τους Σαρανταπορίτες την Κυριακή 5 Ιουνίου 2011 γύρω στις 5 το απόγευμα, όταν η πλατεία του χωριού ξαφνικά γέμισε από μηχανές και κόσμο. Τα μέλη της ομάδας Larissa Moto Riders, επιστρέφοντας από ημερήσια εκδρομή στην Καστοριά, απόλαυσαν το καφεδάκι τους στην πλατεία του χωριού.
Επιβάλλεται η περιβαλλοντική στροφή των κυβερνήσεων και των επιχειρήσεων αλλά και το χτίσιμο της περιβαλλοντικής συνείδησης των πολιτών
Συνάντηση με την Υφυπουργό Παιδείας κ. Χριστοφιλοπούλου, είχαν την Τρίτη 17.05.2011, εκπρόσωποι των Συλλόγων Γονέων και Κηδεμόνων των σχολείων της Α΄βάθμιας και Β΄βάθμιας εκπαίδευσης του Δ.Δ. Σαρανταπόρου, συνοδευόμενοι από τον Δήμαρχο Ελασσόνας, κ. Γ. Πασχόπουλο, και τον δημοτικό σύμβουλο κ. Αθ. Κλεισιάρη (πρώην Δήμαρχο Σαρανταπόρου), σχετικά με το θέμα των καταργήσεων –συγχωνεύσεων των σχολείων της περιοχής.
